东北小烧烤是很多人喜爱的口感和味型，今天东北美女老师就教大家把杏鲍菇做出健康的小烧烤。杏鲍菇要手撕，然后用小火彻底煸干，精华在于要加孜然粒调个味，吃起来香辣又有嚼头。掌握这个方法，在家就可以做各种小烧烤菜啦！其实，吃对了烤肉的方法，哪怕天天吃烤肉明明也是能瘦的呀。

首先，选对肉你就成功了一半，鸡肉、牛肉、鱼虾等海鲜，都是高蛋白低热量的肉类，烤起来也很好吃；其次，很多时候热量都来自调料和烹饪方式，自己做，就能最大限度地控制这部分热量。

 安利食谱 

香蒜烤鸡胸

香烤三文鱼

烧烤风味鸡肉干

香煎黑椒龙利鱼

微波牛肉干

肉串是近几年来流行很广的大众饮食，提到它很多人都会口水直流，但是很多人都只在烧烤店里吃过却没有自己动手烤过，那么，烤羊肉串究竟要做哪些准备工作？经过哪些步骤？又有哪些窍门呢？小编为你编辑烤羊肉串的详细方案。
寻欢焖烤羊肉串“炮筒”味肉串首先将羊腰子洗净，沥干 水分，切成两半备用。

加入盐，料酒，辣椒粉，孜然粉腌制约半小时。

将洋葱洗净，沥干水分，切成片状待用。

将腌好的羊腰子和洋葱片用烧烤针串起来，刷上一层油。

开始烧烤：
在烧烤架上刷油，将串好的羊腰子架在烧烤架上，边烤边撒上孜然粉，辣椒粉，用小火烤上约十分钟就可以了。

如果是在家里用烤箱需要先将烤盘上铺上一锡箔纸，撒上一层洋葱丝，将腌好的羊腰子放在烤盘上，并刷上一层油。

电烤条预热到200度，将羊腰子推入烤箱内烤上约20分钟。​

取出烤盘，翻面，刷上一层油并撒上孜然粉、辣椒粉和盐后再覆盖一层洋葱丝，再继续烤上个十分钟就可以取出食用了。

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